Biodynamické vinárstvo u Pavúka (2.7.2015)

Pavúk – wine restaurant v Modre pripravila degustačný večer s témou Biodynamické vinárstvo, ktorým Vás bude osobne sprevádzať súčasný majiteľ vinárstva Nikolaihof z oblasti Wachau (Rakúsko), pán  Nikolaus Saahs.

Termín: 2.7.2015 o 16:00

Miesto: Pavúk – wine restaurant, Štúrova 95,  Modra

Seminár s degustáciou vinárstva Nikolaihof:

Cena: 24,90 € / os.

Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel   2014

Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd  2013

Nikolaihof Vom Stein Riesling Federspiel   2014

Nikolaihof Vom Stein Riesling Smaragd    2011

Nikolaihof Steiner Hund   2012

Nikolaihof Steinriesler 2002 

Od 19:30 - degustačné menu doplnené o vína spoločnosti Nikolaihof:

Cena: 59,00 € / os.

Rolka z lososa na sezamovom oleji podávaná v ryžovom papieri s koriandrom

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner 2014

Terina z husacej pečene a madagaskarských kreviet

Nikolaihof Vom Stein Riesling Federspiel 2006

Studená uhorková polievka podávaná s kôprom a praženou mandľou

Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel 2014

Grilovaný chrbát z králika podávaný na zeleninovom brunoise a zemiakovým millefeuille

Nikolaihof Neuburger 2014

Chrbát z farmárskej mangalice podávaný s jemným zelerovým pyré a mladou zeleninkou

Nikolaihof Riesling Vinothek 1997

Jemný tvarohový koláč s čerstvým ovocím

Účastníci ochutnávky dostanú 10 % zľavu na degustačnú večeru

Rezervácie potvrďte na marketing@pavuk-restaurant.sk alebo 0911/676 365.