Gurmánska večera s vínami od REPA WINERY

Pozvánka do reštaurácie Golden Garden v rezorte X-BIONIC Sphere (Šamorín) na exkluzívny gastronomický zážitok spojený s ochutnávkou vín z vinárstva REPA WINERY. Šéfkuchár Peter Gogaľ vás vezme do kuchyne špičkovej reštaurácie a vy sa tak stanete spolutvorcom dokonalého zladenia chutí jedla a vína.

Termín: 18. júla 2020 o 19:00 hod.
Cena: 49€ / osoba

DEGUSTAČNÉ MENU:

Prípitok
Sekt Pinotype cuvée 2016 Blanc de blancs, Brut nature, Pezinok

Amuse bouche
Zemiak a letná hľuzovka
Sekt Pinotype cuvée 2016 Blanc de blancs, Brut nature, Pezinok

Predjedlo
Ovčí syr a textúry z paradajok, estragón
Pinot Pink Jeruzalem  Rosé – Hontianske Moravce, polosuché

Hlavné jedlá
Sivoň, nakladaná uhorka, cmar, wasabi a koriander
Jeruzalem Milia, Noria 2019, Hontianske Moravce

Teľacia sviečková na spôsob Wellington, mladá mrkva, baklažán a miso, shimeji, teľací demiglace
Limited Zuzkin Pinot II 2015, Čajkov

Dezert
Kompresovaný vodný melón a baza (jahodová polievka) meringue s čiernym korením, perník a jogurtová zmrzlina 3, 7
Chardonnay 2019, Modra, polosuché

Rezervácia nutná: +421 910 871 961, restaurantreservations@x-bionicsphere.com