GURMÁNSKE VARIÁCIE v Houdini s vinárstvom Tajna (27.3.2019)

Pozvánka na ďalšie GURMÁNSKE VARIÁCIE šéfkuchára reštaurácie HOUDINI - Michala Škrabáka, ktoré budú tentoraz párované s vínami z vinárstva TAJNA.

DEGUSTAČNÉ MENU:

• Uvítací nápoj
• Tartar z údeného pstruha + Semillon 2017
  hrianka z ciabatty, citrónové želé, kaviár zo pstruha, 50 g
     
• Hruškové carpaccio + Rizling vlašský Brut 2015
  gorgonzola, perličky zo sektu, rukola, lieskovce, 50 g
     
• Pirohy plnené ovčím syrom + Chardonnay 2014
  slaninkový čips, kyslá smotana, pažítka, 100 g
     
• Grilovaný losos + Pinot Blanc 2016
  kaša z červenej šošovice, špenátové listy, 100 g
     
• Teľacie z krížovej kosti + Rizling rýnsky 2017
  krúpové rizoto, zemiakové placky, 150 g
     
• Ricottová torrička + Cuvée 18+ Rosé 2017 
  čokoládová krusta, ananásové ragú, 50 g

Termín: 27. marca 2019 (streda), 18:00 – 21:30

Miesto: Reštaurácia Houdini - Marrol’s Boutique Hotel, Tobrucká 4, 811 02 Bratislava

Cena: 6-chodové menu s vínami ... 48,- €/osoba.

Okrem toho vás čaká hudobný sprievod, ktorý zabezpečí Marta Potančoková, herečka a muzikálová speváčka.

Rezervácia nutná - e-mailom: sales@hotelmarrols.sk, alebo telefonicky: +421 2 577 84 600 (recepcia), +421 2 577 84 610 (reštaurácia).

Prečítajte si aj:

Reportáž: GURMÁNSKE VARIÁCIE v HOUDINI >>