Somelier junior - someliersky kurz pre začiatočníkov

Pozvánka na someliersky kurz pre začiatočníkov pod záštitou Asociácie somelierov Slovenskej republiky. Kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostiteľom pre svojich hostí alebo chcú vedieť, ako byť sebaistý ako hosť v reštaurácii. Kurz môžete ukončiť skúškou, úspešní absolventi obdržia certifikát Somelier junior od Asociácie somelierov Slovenskej republiky.

Termín: 11. januára 2020 – 8.30 – 19.00 hod.

Miesto: Apollo hotel, Dulovo námestie 1, Bratislava

Účastníci sa vzdelávajú v témach:

Profesia someliera, vínna etiketa, vínny lístok, aperitív a digestív
Servis vína, jedlo a víno
Senzorické hodnotenie vína
Najznámejšie odrody viniča hroznorodého so zameraním na SR, základy výroby vína, vinohradníctvo a vinárstvo Slovenska

Prednášajúci: Beáta Vlnková

Témy kurzu:

Somelier a jeho profesia

Senzorické hodnotenie vína

Ampelografia – náuka o odrodách viniča hroznorodého (so zameraním na SR)

Vinárstvo

Vinohradníctvo a vinárstvo Slovenska

Praktické cvičenie – servis bieleho, červeného a šumivého vína

Priebežne degustácia 20 vzoriek vína

Písomná a praktická skúška:

Písomná skúška: test 30 otázok

Praktická skúška: servis červeného vína

Cena kurzu: 130€ (zahŕňa: odborné prednášky, degustácia 20 vzoriek vína, obed, skúška, certifikát pre úspešných absolventov skúšky, učebné materiály, ktoré obdržia účastníci pred konaním kurzu)

Odborný garant kurzu: Asociácia somelierov Slovenskej republiky

Organizačný garant kurzu + rezervácie:

Wine Wave s.r.o.
Magurská 5/A, 831 01 Bratislava
Tel. + 421 903 44 64 22
Email: beatavlnkova@gmail.com