Pozvánka na víkendový kurz – Somelier junior, ktorý sa uskutoční 9. – 11. novembra 2018. Kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostiteľom pre svojich hostí, alebo chcú vedieť, ako byť sebaistý ako hosť v reštaurácii. Kurz môžete ukončiť skúškou, úspešní absolventi obdržia certifikát Somelier junior od Asociácie somelierov Slovenskej republiky.
Účastníci sa budú vzdelávať v témach:
- Profesia someliera, vínna etiketa, vínny lístok, aperitív a digestív,
- Servis, snúbenie jedla a vína,
- Senzorické hodnotenie vína,
- Základy vinohradníctva a vinárstva: pestovanie a najznámejšie odrody viniča hroznorodého, kategorizácia vín, technológia spracovania hrozna, výroba vína, vinohradníctvo a vinárstvo Slovenska.
Prednášajúci: Beáta Vlnková
Miesto konania: Škola vína, Na Kalvárii 7/A (Horský park) Bratislava
