Osvieženie v podobe bubliniek nemôže v lete chýbať. Preto v našom seriáli o miešaných nápojoch z vína nemôžeme obísť ani kategóriu sektov a šumivých vín. Ak práve tieto patria k vašim obľúbeným, možno nájdete v týchto receptoch inšpiráciu pre originálne letné osvieženie.


Horský prameň 

2cl whiskey, 1 cl červeného vermútu, strek likéru Andostura, ľad, dobre vychladený sekt 

V miešacom pohári dobre premiešame whiskey, vermút a likér s kockami ľadu. Zachladenú zmes precedíme do koktailového pohára a doplníme dobre vychladeným sektom.


Margret Rose

2 cl Campari, šumivé víno 

Veľmi jednoduchý drink, ktorý pripravíte za pár sekúnd. Do štíhleho pohára dáme Campari a doplníme šumivým vínom.


Whip

2 cl pšeničnej pálenky, 8 cl grapefruitovej šťavy, šumivé víno

Pálenku a šťavu pretrasieme v šejkri s kockami ľadu, precedíme do pohára na longdrink a doplníme suchým sektom


Feel Like Holiday

1 cl vodky, 1 cl malinovej pálenky (malinovice), sekt

V pohári na šampanské premiešame vodku s malinovicou a dolejeme dobre vychladeným sektom.


Flying

2 cl ginu, 2 cl likéru Curacao, 2 cl citrónovej šťavy, sekt

V šejkri premiešame gin, Curacao a citrónovú šťavu s kockami ľadu. Prelejeme do štíhleho pohára a dolejeme dobre vychladeným sektom.



Black Velvet 

Sekt, čierne pivo 

Do vysokého pohára nalejte asi do 2/3 vychladený sekt a doplňte čiernym pivom.


Blue Train

4,5 cl brandy,  4,5 cl ananásového džúsu, 3 cl blue curacao, sekt, drvený ľad, kokteilová čerešňa 

Do pohára dáme drvený ľad a postupne nvrstvíme brandy, curacao, ananásový džús a sekt. Ozdobíme kokteilovou čerešňou.


Mimosa

7,5 cl šampanského (príp. sektu), 7,5 cl pomarančového džúsu 

Do pohára nalejte šampanské a potom džús. Len zľahka premiešajte a ozdobte špirálkou pomarančovej kôry.


Angel kiss

Ružový sekt, zázvorová limonáda, maliny, ľad

Do pohára dáme asi do polovice ľad, pridáme niekoľko malín a prekryjeme sektom. Doplníme ďalším ľadom a zázvorovou limonádou.


Pear fresh

Ružový sekt, hruškový sirup, drvený ľad

V mixéri rozmixujeme na pyré drvený ľad s hruškovým sirupom Navŕšime do kokteilových pohárov a zalejeme dobre vychladeným ružovým sektom.


Náš tip: Miešané drinky zo sektu či šumivého vína si žiadajú trošku elegancie. Najkrajšie poháre, v ktorých ich môžete podávať... a ktoré využijete určite aj pri iných príležitostiach, nájdete na stránkach nášho partnera - firmy Gastroglass.
text: Marcela Said



Mohlo by vás zaujímať: